Nos Vins 

 

 Descriptif : Blanc sec 


Assemblage : 90% de Sauvignon Gris *et 10% de Sémillon 

Robe :  jaune claire, bonne présentation.
Bouquet : de Sauvignon tempéré par la rondeur du Sémillon.
En bouche : le gras et la rondeur du Sémillon s’harmonisent avec la rigueur      
                           quelques fois excessive du Sauvignon. 

Vin féminin dont la souplesse permet une consommation avec des plats de :  poisson, fruits de mer ou volailles.

Sympathique sur le fromage également. Va bien avec un « fish and ships» sans trop de vinaigre sur les frites ou moules frites.

* petite grappe légèrement rosée au moment des vendanges 

  
Bordeaux Blanc Sec
  
 

Fiche technique :  Blanc Sec  

Nom du Château : La Gontrie  
Appellation d'Origine Contrôlée : Bordeaux Blanc sec
Millésime : 2009 Blanc sec
Commune : Saint Caprais de Bordeaux
Superficie du vignoble : 1,5 hectares
Terroir spécifique du cru : Sous sol argilo calcaire, sol graveleux
Encépagement : Sémillon 50%, Sauvignon Gris 50%
Age moyen des vignes :  13 ans
Taille : Guyot Simple
Rendement moyen à l'hectare : sur 5 ans 45 hl / ha blanc sec
Vendanges : mécaniques 
Vinification : traitement au froid : débourbage – fermentation à basse température
Elevage : cuve
Production : 8 000 bouteilles
Propriétaire : Mr Rives Jean-Louis