Descriptif : Premières Côtes de Bordeaux,                        Rouge  

Assemblage : 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

Robe : couleur soutenue et billant   

Bouquet : arômes de fruits rouge murs et notes épicées

En bouche : présente des tannins souples de bonnes factures pour un palais bien équilibré.

A consommer de préférence sur des plats à base de viandes rouges, gibiers,  (ou même sur un hamburger sans trop de ketchup…). Notre vin aime être aéré, laissez le respirer quelques heures avant de le servir, il peut aussi se conserver jusqu'à 5 jours du moment où la bouteille est rebouchée. 

Fiche Technique  : Première Côtes de Bordeaux, Rouge

Nom du Château : La Gontrie
Appellation d'origine Contrôlée : Premières Côtes de Bordeaux Rouge
Millésime : 2006
Commune : Saint Caprais de Bordeaux
Superficie du vignoble : 8,5 hectares
Terroir spécifique du cru Encépagement : Sous sol argilo calcaire, sol graveleux
Encépagement :  Merlot 60%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 20%
Age Moyen des vignes : 20 ans
Taille :  Guyot Simple en Merlot , cordon royat en cabernet franc et cabernet sauvignon
Rendement moyen à l'hectare :sur 10 ans 49 hectolitres / hectare
Vendanges :  Mécanique, avec vendange verte et pré tri sur le pied si nécessaire
Vinification : macération à 7° pendant 5 jours, fermentation à 28° maximum, macération 3 à 4 semaines
Elevage : cuve inox + barriques de 3 vins
Production : 38 000 bouteilles par an
Propriétaires :  Mr Rives Jean-Louis