{"id":601,"date":"2016-11-03T15:51:30","date_gmt":"2016-11-03T14:51:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chateaulagontrie.net\/?page_id=601&lang=en"},"modified":"2016-12-22T09:03:43","modified_gmt":"2016-12-22T08:03:43","slug":"appellation-premieres-cotes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wines\/appellation-premieres-cotes\/","title":{"rendered":"Appellation Premi\u00e8res C\u00f4tes"},"content":{"rendered":"

Un penchant naturel pour la vie au soleil
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<\/td>\nA Bordeaux, la vigne aime regarder le fleuve. Plus encore, elle affectionne ces pentes bien expos\u00e9es qui lui assurent ensoleillement maximum, protection contre les gel\u00e9es printani\u00e8res et drainage parfait des eaux de pluie.<\/p>\n

C\u2019est dire combien, sur cette \u00e9troite bande de terre qui surplombe la Garonne sur plus de 60 kilom\u00e8tres, se trouvent r\u00e9unies toutes les conditions pour qu\u2019elle exprime pleinement son talent !<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Le terroir des Premi\u00e8res C\u00f4tes de Bordeaux occupe une falaise calcaire que recouvrent des graves tr\u00e8s caillouteuses sur les sommets, des sols argilo-calcaires en milieu de pente, des graves fines m\u00eal\u00e9es de silice au pied des c\u00f4tes.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Cette diversit\u00e9 des sols, alli\u00e9e \u00e0 une exposition sud-est dominante, convient parfaitement \u00e0 l\u2019expression des grands c\u00e9pages du Bordelais et assure chaque ann\u00e9e la r\u00e9colte de raisins \u00e0 pleine maturit\u00e9.<\/p>\n

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L’art d’accorder les couleurs aux talents des terroirs
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Si tous les vins de Bordeaux ont en partage les m\u00eames c\u00e9pages nobles, c\u2019est dans l\u2019alliance singuli\u00e8re de la vigne, du sol et du climat qu\u2019ils acqui\u00e8rent cette typicit\u00e9, ce caract\u00e8re propre \u00e0 chaque terroir, \u00e0 chaque appellation.<\/p>\n

En rouge, les Premi\u00e8res C\u00f4tes de Bordeaux associent g\u00e9n\u00e9ralement les qualit\u00e9s de trois grands c\u00e9pages :<\/p>\n

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  • le Merlot :<\/strong> repr\u00e9sentant plus de la moiti\u00e9 de l\u2019enc\u00e9pagement, il affectionne particuli\u00e8rement les sols argilo-calcaires. Il donne un vin au bouquet g\u00e9n\u00e9reux de petits fruits rouges, d\u2019une in\u00e9galable souplesse en bouche.<\/li>\n
  • le Cabernet Sauvignon :<\/strong> c\u00e9page de pr\u00e9dilection des sols graveleux, il apporte au vin sa structure tanique et enrichit la palette aromatique de notes \u00e9pic\u00e9es.<\/li>\n
  • le Cabernet Franc :<\/strong> \u00e9lev\u00e9 sur sol calcaire, il donne un vin d\u2019une grande finesse, au bouquet subtil.<\/li>\n<\/ul>\n

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    A Bordeaux, la vigne aime regarder le fleuve. Plus encore, elle affectionne ces pentes bien expos\u00e9es qui lui assurent ensoleillement maximum, protection contre les gel\u00e9es printani\u00e8res et drainage parfait des eaux de pluie. C\u2019est dire combien, sur cette \u00e9troite bande de terre qui surplombe la Garonne sur plus de 60 kilom\u00e8tres, se trouvent r\u00e9unies toutes<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":595,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/template-full-width.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/601"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=601"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":833,"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/601\/revisions\/833"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaulagontrie.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}